ランチメニュー
11時〜14時 L.O
ランチに強い寿司屋ならではのメニューをご用意しております。
極みランチA【要予約】※★cash
「新潟すし三昧極み（お椀付き）」に、茶碗蒸し、ミニサラダ、デザート＆コーヒーが付いたランチタイム限定の特別メニューです。【4950円】（税込）※★cash(現金払い専用メニュー)
新潟すし三昧 極み とは？？
2007年4月政令指定都市新潟の誕生を祝って新潟のすし職人が新メニューを生み出しました。
それが新潟すし三昧「極み」です。極みは、新潟の地魚＋ウニ・トロ・イクラの特上1.5人前。
お椀付きで 4,400円（税込）
ちらしランチ ※注１
900円~（税込）★cash
こがねちらしランチ ※注１
1100円~（税込）★cash
中ちらしランチ
1590円（税込）☆Card・PayPay OK
上ちらしランチ ※注１
1990円（税込）★cash
特選ちらしランチ
2190円（税込）☆Card・PayPay OK
すし丼ランチ
2680円（税込）☆Card・PayPay OK
特上ちらしランチ
3300円（税込）☆Card・PayPay OK
にぎりランチ ※注１
1100円~（税込）★cash
中にぎりランチ
1590円（税込）☆Card・PayPay OK
上にぎりランチB ※注１
1850円（税込）★cash
特選にぎりランチ ※注１
2390円（税込）★cash
特上にぎりランチ
3300円（税込）☆Card・PayPay OK
極みランチ
3850円（税込）☆Card・PayPay OK
極みBランチ ※注１
3960円（税込）★cash
刺身ランチ ※注１
990円（税込）★cash
ぶりかま焼ランチ ※注１
1200円（税込）★cash
上刺身ランチ ※注１
1790円（税込）★cash
お子様ランチ
1200円（税込）☆Card・PayPay OK
うな丼ランチ【限定】※注１
2350円（税込）★cash
【新潟すし三昧 極み】新潟県すし組合共通メニュー
4400円（税込）☆Card・PayPay OK
新潟すし三昧 極みAランチ ※要予約
4950円（税込）★cash
【GW・お盆・年末年始はお休み】
【表記補足】
★cash= 現金特価
☆Card・PayPay OK ＝ クレジットカード/PayPay使えます
注１＝【GW・お盆期間・年末年始はお休み】
昼・夜共通メニュー
新潟すし三昧 極み［お椀付き］4,400円（税込）
新潟県すし三昧 極みとは？
2007年4月政令指定都市新潟の誕生を祝って新潟のすし職人が新メニューを生み出しました。
それが新潟すし三昧「極み」です。極みは、新潟の地魚＋ウニ・トロ・イクラの特上1.5人前。【新潟県すし組合共通メニュー】
お椀付きで 4,400円（税込）
越後すし丼 2,680円（税込）
新潟港で揚がる白身魚をベースに、南蛮海老やその時々の旬の魚介類を盛り込みました。
※当店自慢のがら汁付き
越後すし丼とは？
旬の地魚と魚醤で味わう、新潟の丼。
新潟の美味しい「寿司」と「魚」を発信しよう！という企画のもと、本格お寿司屋さんが集結。
「すし屋の丼」をマグロや海老などで華やかに盛り付けて、各店オリジナルの丼をご用意いたしました！
2,680円（税込）
人気メニュー
にぎり定食【がら汁/ミニサラダ付】
1590円（税込）
上にぎり定食【がら汁/ミニサラダ付】
3300円（税込）
ちらし定食【がら汁/ミニサラダ付】
1590円（税込）
こがねちらし定食【がら汁/ミニサラダ付】
2190円（税込）
上ちらし定食【がら汁/ミニサラダ付】
3300円
こがね太巻
| おこのみA セット | ・・・ 3,300円 |
| おこのみB セット | ・・・ 2,200円 |
| お子様セット | ・・・ 1,200円 |
| ちらし定食 | ・・・ 1,590円 |
| にぎり定食 | ・・・ 1,590円 |
| 上生鮨 | ・・・ 2,490円 |
| 中生鮨 | ・・・ 1,990円 |
| こがね太巻き | ・・・ ( 4切 )920円 |
| お土産用太巻き折 | ・・・ (1本分)1800円 |
うなぎもあります。
国産うなぎ使用 浜名湖産・三河産
鮨屋の鰻はいかがですか？
焼き上げるまでお時間をいただきますが、ふっくら新潟コシヒカリと食す鰻はまた格別！
※ランチうな丼とは鰻のランクが異なります。
※うなぎは時期によって料金が変動する場合がございます。
一品料理
| 刺身盛り合わせ | 1,650円～ |
| 自家製いか塩辛 | 420円（売切中） |
| 茶碗蒸し | 590円 |
| 若鳥から揚げ | 690円 |
| げそフライ | 660円（売切中） |
| くじら味噌漬け | 880円※限定数 |
| ぶりかま塩焼き | 1,200円 |
常にご用意している一品料理のは上記のみとなります。
その他は、事前ご注文でのご用意となります。
大好評
| 当店自慢のがら汁(あら汁) | 250円 |
※越後味噌に南蛮海老や鰤や白身のあらで出汁をとった逸品！！
お飲み物
地酒（一合）
| 白龍辛口（阿賀野市） | 550円 |
| 鶴の友（新潟内野） | 600円 |
| 久保田（長岡） | 600円 |
| 八海山（南魚沼） | 600円 |
| 〆張鶴（村上） | 600円 |
| 麒麟山（津川） | 600円 |
| ・・・ | |
| 麒麟山300ml瓶（冷酒） | 1200円 |
| 北雪極300ml瓶（冷酒） | 1200円 |
ビール
| プレミアム生ビール | ・・・ 750円 |
| （ベルギー産） | |
| 瓶ビール（中瓶） | ・・・ 750円 |
| （麒麟/アサヒ/サッポロ） | |
| ノンアルコール | ・・・ 580円 |
| （麒麟ゼロイチ） |
ソフトドリンク
| コカコーラ | ・・・ 330円 |
| キリンレモン | ・・・ 330円 |
| オレンジジュース | ・・・ 330円 |
| ウーロン茶 | ・・・ 330円 |
| サイダー | ・・・ 330円 |
他、角ハイボール、麦焼酎ございます。
